Game & Music Bar CAPSULEができました！

保健所の検査無事通過〜！！
検査の事前相談に伺った際に何点か渋い顔をされた部分があったので戦々恐々としていましたが、案外さらっと終わっちゃいました。

これにて晴れて営業許可が降りたので、検査の翌日からは親しい友人を招いて
プレ・プレオープンとし、接客応対のシミュレーションです。

初日、二日目は一人づつ招いてじっくりと対応。

カウンター周りだけ見ると案外ちゃんとしたバーっぽい雰囲気です。笑

そして昨日4日は多数の友人を招いて多人数利用のシミュレート。

栓を抜くだけのドリンクのオーダーが殆どだったにも関わらず、なかなかのテンパり具合で写真もロクに撮れませんでした。無念・・・。

さて、ひと通り飲食店としての機能が確認出来、本日無事にTVモニターも設置されたの

で、

突然ですが明日、10月6日（日）からサイレントオープンという形で営業を開始してしまおうと思います！

ちなみにサイレントオープンとは、大きな広告宣伝を打たずにしれっと営業を開始するという事です。開業時は予測不能なトラブルが付き物でして、それはお店のクオリティに著しく影響を及ぼします。そんなトラブルが、派手な宣伝によって集まっていただいた多くのお客様の前で発生してしまったら、そのお客様の中でのお店の評価はダダ下がり、二度と来店しては下さらないでしょう。

そういったリスクを回避する為の慣らしのテクニック、という事なんですね。

いつをグランドオープンとするかは今のところ特に決めていませんが、サイレントオープン（プレオープン）期間中は2杯以上飲んでいただいたお客様には最初の1杯目は無料とさせていただきます！

深夜営業の届け出はまだ受理されていませんので、プレオープン中の営業時間は19:00〜24:00となります。また定休日は毎週火曜日とさせて頂きます。

DJブースにはPioneerの一体型CDJ、XDJ R-1を設置しましたので、

プレオープン期間はDJ練習などでもお使い頂けます！テクノ、ハウスからJPOP、アニソンドルソンまで当店ジャンルは問いませんので、プレイしたいという方は

https://twitter.com/machidacapsule

までリプライを飛ばしていただくか、

kenzaki1224@nifty.com

までメールを頂ければと思います！

また、暫定的ですが、10名様ほど集まって頂けるならイベント利用も可能ですので、上記連絡先にご連絡くださいませ！

もちろん携帯ゲーム機を持ち込んでのプレイも歓迎！WIFI環境も万全です！！モンハン勢の方々、店がヒマだった時には一緒に狩りにいきましょう！あーただし一時間に一杯くらいは呑んでくださいね。笑

さてさて8月初頭からやってきた店作り、なんだかんだとトラブルもありましたが、なんとかお客様を迎えられる様な状態まで漕ぎ着けることが出来ました。

応援＆手伝ってくれた友人たちにはただただ感謝でいっぱいです。

CAPSULEは今のところはただの真っ白な箱でしかありませんので、これから様々な人たちに関わって頂き、中身の詰まった楽しい場所にしていければと思います。

ひとまずこのブログの更新はこれにて終了となります。こんな拙文に感想をくださった皆様、RTやイイねを押してくださった皆様、本当にありがとうございました。

今後とも色々とお世話になると思いますが、どうぞ末永くヨロシクお願いいたします！！

以上、それでは明日10月6日（日）19時から、どうぞよろしくお願いいたします！！！

店らしくなってきました

店作りが佳境に差し掛かりまして何かとバタバタしているのですが、
そんな時期に面白そうな邦画が2本もギギギ・・・！

白石和彌監督”凶悪”

山田孝之、ピエール瀧、リリーフランキーというサブカルコメディ臭のするキャスティングですが、中身は実話を元にしたガチガチの社会派サスペンス・エンターテインメントとの事。園子温監督の”冷たい熱帯魚”と比肩するという声も多く、グロテスクな描写もあるのでダメな人は要注意だそうです。

そんな園監督の新作、”地獄でなぜ悪い”も本日から公開。

園監督の事だからアクションコメディ映画の皮を被ったトラウマ植え付け映画なのではないかと訝しみましたが、試写会で見た方々の感想を見る限り安心して良さそうです。

星野源＆長谷川博己という特定の層には堪らんであろうキャスティングもバッチリハマってて大爆笑との事。

なんとか時間を作ってハシゴしたいところです。

余談ですが、僕は音楽家・星野源が大好きです。

朴訥とした声質や洒落たコード進行とメロディ、バンドの編成やアレンジなど楽曲面も大変素晴らしいのですが、歌詞の良さは特筆すべきだと思っています。

現時点での最新シングル”ギャグ”の、漫画という表現に対する愛を真摯に綴った歌詞には胸を打たれました。

音楽家、文筆家、俳優とマルチに活躍する氏ですが、そのあまりの多忙が災いしたのか、昨年12月にクモ膜下出血によって倒れ手術を受ける事になりました。

今年2月に退院し復帰したのですが、6月にまた不調をきたし再入院。その後の経過のアナウンスがされず心配していたのですが、つい昨日、本人のサイトにて無事手術が成功し、完治した旨の報告が成されました。本当に良かった。

どこかのインタビューで、自分は大変な完璧主義者で関わった仕事は一切手が抜けないと語っていましたが、これからは無理はほどほどに、ご自愛いただきたいものです。

そんな氏が前回と今回の入院の間にレコーディングした、同名映画の主題歌”地獄でなぜ悪い”も、スウィングするピアノと情緒的なストリングスが効きまくった素晴らしい楽曲と、病床より綴られた、フィクションへ逃避する事を全肯定するかの様な歌詞が合わさって、現実逃避癖のある僕としては非常に共感し感動してしまいました。

オススメです！

さてさて前置きが長くなってしまいましたが、お店の話です。

入口看板が完成！

とはいえ元あった看板のカッティングシートを剥がして業者さんに作ってもらったのを貼っただけなのですが、しかしカッティングシートを貼るのって難しいですね・・・

よ~く見るとあちこちに気泡があるので、来店された際にはあまりよく見ないでやって下さい・・・orz

JBL4312mk2到着！

ウォルナットのエンクロージャー、ブルーバッフル、白いコーン・・・ああなんて美しい

のでしょう。

音色は高域はマイルド、中域に密度感があり、ローは思っていたよりズンズン鳴ってくれる印象。

バンドマンやDJ/トラックメーカーの皆様、当店でデモ試聴会などいかがでしょうか？

カウンターチェアー到着！

黄色に近いクリーム色です。テーブル席側はビビッドな色使いなのでカウンター側はシンプルに。座面は肉厚で良い座り心地です。

てなわけで、

だんだんとお店らしく

なってまいりました。

10月1日の保健所の検査に受かればいよいよプレオープンの日取りが決まります！

つづく！！

窓完成

やーっと窓の工事が完了しました！

こうだったのが

こうなりまして

採光量が増え、開放感がぐっと増した感じがします。

こうなってくると昼の営業も考えたくなっちゃいますね。

通常営業はしないにせよ、何か企画を持ち込んで下さる方がいたらなるべく対応できる様にしていきたいと思います。

さて、最大の懸念事項であった窓工事が終わり、買い込んであったIKEAの食器棚を組み立てたり、バックバーの棚を作ったりと、バタバタと作業が始まりました。

バックバー棚の施工に関しては、10代の頃からの付き合いであり20代後半の頃はルームシェアメイトでもあった舞台美術家の友人にお願いしました。

一見すると壁にビスを打って木の板を留めただけに見えますが、まず壁が石膏ボードなので通常のビスでは耐久性が保証できないとの事だったので、専用のアンカーを打ってその上からビスで留める、という作業になりました。棚の水平も水平器で測り、傾いていたら棚足と棚板の間に薄いベニヤを噛ませてキッチリ水平になるまで追い込むという、さすが職人というべき確かな仕事をしてくれて、思わず唸ってしまいました。

僕が素人判断で作業していたら、壁が石膏ボードである事に気付かずに適当にビス留めして、やがて営業中にそれが落下し大惨事、なんて事に・・・やはりプロの仕事は偉大です。

プロジェクター棚も設置してもらい、

バーチャ2を肴に缶ビールで乾杯し、その日の作業は終了となりました。

とてもスローペースに進んできましたが、やっとオープンが見えてきました。

営業許可を得るための保健所の検査の日も決まり、それをパスすればやっとプレオープンです。

保健所との決戦は10月1日！ぬかりなく準備を続けていきたいと思います！

つづく！

ロゴ完成

いよいよモンスターハンター4が発売されました。
なんとかこの日までにオープンを間に合わせたかったのですが・・・まあ今さら言っても仕方ないですね。
早速僕も寝る間を削って狩りに勤しんでいます。新しい武器カテゴリーである”チャージアックス”が、片手剣の小回りと大剣のバッサリ感、そしてスラッシュアックスのロマン感も兼ね備えていて使っていてメチャクチャ楽しい！しばらくはコレの腕を鍛えようと思います。

さて、ついにお店のロゴが完成しました！

スーファミ世代の人が見れば一発でネタ元がバレてしまうフォントデザインをベースに、バックにガチャガチャのカプセルをあしらったロゴとなりました。

制作を無償で引き受けてくれた翔くんには本当に感謝です。オープンの暁にはガッツリ奢らせてもらいます！！

店内は床材を敷き終えたので、僕の狭い住居を占拠していた家具類を運び込んでみました。

うーんこの事務所感・・・

このスペースにガラスのショーケース、プロジェクター、JBLのラージモニターなどを仕込む予定なのですが、これは工夫が必要ですね。

申し訳程度に置いてみたセガサターンが物悲しさを増幅させている気もしますが、照明や雑貨をちゃんと仕込めばお店っぽくなるハズ！と自分に言い聞かせ、夜な夜なネットを徘徊しては雑貨をポチポチしています。

つづく！

壁面の施工完了

2020年の東京五輪開催が決定しましたね。

7年後の自分の姿に思いを馳せる人が多いようですが、未知の業界に足を踏み入れる直前の身である僕としては、どうなってるかサッパリ皆目検討つきません。

目標としてはCapsuleを成功させ、10坪くらいの面白い店をいろんな場所に作れる様になりたいと思っています。

あと、現在の僕はスポーツに全然興味がない人間なので、7年後までにスポーツリテラシーを身につけて56年振りのお祭りに全力で乗っかれる様になりたいと思います。笑


さてさて、お店は壁の補修＆壁紙が貼られまして、

こうだったのが

こうなりました！

重苦しい感じがなくなり、店が広く感じられます。

あまりのボロさで半ば使用を諦めていた製氷機とコールドテーブルも、

メーカーの技術の方に点検して頂いたところ全く問題ないとの事。

プレオープン前に改めてクリーニングに来て頂く事となりました。

今日の打ち合わせで床とカウンターの工事日程も確定し、オープンに向けてやっと加速し始めました。これから忙しくなるぞ〜！

つづく！

窓め・・・！

自宅から店までおよそ1.5キロという、歩くにはちょっと面倒だけどバイクを出すほどでもない距離の移動の足として自転車を買いました。

買うにあたってチャリキチの友人に相談したところ、街乗りオンリーならシンプルな構造でメンテも簡単なギア無しのシングルスピードがオススメとの事だったので、クロモリフレーム、ホイール径700Cで安価なものをネットで探してアマゾンで購入、数日後前輪が外れた状態でダンボール箱に梱包されて届きました。

中国製ゆえか説明書が不親切で訝しみながら組んでいったのですが、いざ完成し乗ってみるとこれが楽しい。

街中をスルスルと走って気になるお店を見つけたらサクっと停めて入れるというフットワークの軽さは、昨今めっきり駐輪取り締まりが厳しくなって小回りが効かなくなったバイクでは得られないものですね。

ママチャリと違ってシートが固いのでケツは痛いし、前傾姿勢になるので背中と首もこりますが、ひたすら乗って慣れるしかないだろうという事で時間を見つけてはコイツで街をあてもなくブラブラしています。

さて、6日ぶりの更新となってしまいましたが、この間にショッキングな事実を突きつけられてしまいました。

何かと言うと窓の工事の日取りなのですが、それがなんと9月20日になるというのです。

元々のスケジュールでは既にオープンしている予定の日程です。大家さんマター案件でオープンが一ヶ月遅らされるってなんだよオイ・・・と思いましたが、造作費用0円物件の上にフリーレントを一ヶ月付けてもらった手前、あまり文句は言えません。。。

工務店さんは窓が終わるまでは二度手間になる事もあるので内装工事はやらないと言っていたのですが、さすがに可哀想に思ってくれたのか出来るところから着手してくれる事になり、とりあえず溜飲は下がりました。

やはりひと筋縄ではいかないものですね・・・

本来ならもう店に置かれているべき家具たちがド狭い我が家に届いてしまい、

足の踏み場がなくなりつつあります・・・

つづく！

フードメニューについて

いよいよ8月が終わり、オープン予定の9月に突入です。

が！

先日のブログにも書いたとおり窓の工事が遅々として進んでおらず、内装がまったく出来上がっておりません・・・
当初の予定では8月中に内装工事が完了し9月頭からトレーニングの予定だったのですが、およそ半月も開業スケジュールが押しております。
8月いっぱいはフリーレントにしてもらっていたから良かったものの、今日からは家賃が発生してしまうので一刻も早く工事を終わらせてもらいたいものです。

さて、今日はフードメニューのお話です。
そもそも僕が店を始めるにあたって最も懸念していた事は料理の問題でした。
カウンターメインの小さなバーではミックスナッツ等の乾き物や缶詰、またはレンジアップするだけで提供できるインスタント食品のみを置いている、というお店も少なくありません。今から料理の勉強するのは現実的じゃないし、ウチもそれでやるかなぁ、、、などと思ってはいたのですが、どこか心に引っかかりがあり、開業に向けて具体的に動き出せずにいました。

しかし今年1月、ある友人が「今の職場飽きたから店やるなら雇ってよ」と申し出てくれたのです。
その彼はフランスにて料理を学び、帰国後は茨城のフレンチレストランに勤務していたという経歴をもつフレンチのシェフであり、元バンドマンであり、僕にモンハンのイロハを叩き込んでくれたハードコアゲーマーでもあります。笑
こんな適任者は他にいないだろうという事でその申し出をありがたく受け、開業に向けて本格的に動き出す事が出来たのでした。

というわけでCapsuleではフランス料理を召し上がっていただけます。
とはいえそんなに小洒落たものではなく、

肉をどどーんと焼いて

ローストビーフ！

ポークソテー！

ファルシ！

テリーヌ！

と、ボリューム感のある田舎料理がメインとなります。
今のところは食材業者さんとの取引はせず自分たちの足で市場やスーパーから仕入れを行う予定なので日によって提供できるフードメニューに多少の違いが出てくる事になると思いますが、何を食べても美味しいと言って頂けるよう鋭意試作中です。
バターライスやバゲットなども用意するので、ぜひともお腹を空かせてお越しくださいませ！

つづく！