2013年8月25日日曜日

壁紙&床剥がし完了

古い付き合いの友人からファミコンプレステのソフトを寄贈して頂きました。
ありがとうございます!

 

どれもこれも懐かしくてホロリときそうなものばかりですが、中でもこの”夕闇通り探検隊”は、なんと中古価格が1万円を軽く超えるレアなソフトなのです。


昨今の超高精細な映像のホラーゲームもそれはそれで怖いのですが、チープに演出されたレトロなホラーゲームはプレイヤーが想像し脳内補完する余地がある為、時に非常に鮮烈な恐怖体験を味わう事が出来ます。
ディスクシステムの”うしろに立つ少女”とか、SFCの”学校であった怖い話”シリーズなどはちょっとしたトラウマです。
一晩かけてみんなでホラーゲームを攻略するイベントとかやりたいなぁ。



さてお店は、壁紙と床が剥がされました。
 当初の予定では今日の時点で張替えが終わっている予定だったのですが、
こちらが壁紙と床材の選定で迷ってしまった事もあって作業に遅れが出てしまいました。
この調子だと9月一周目まで工事、二周目で機材と家具搬入及びトレーニング開始、三〜四周目からプレオープンで10月2週目頭にオープン、てなスケジュールになりそうです。
モンハン4の発売日には全然間に合わなんだな・・・
まあ早い人ならソロを終えて集会所に飢えている頃でしょうから、ぜひ3DSを片手に呑みに来て頂きたいものです。

つづく!

2013年8月22日木曜日

窓が・・・

昨晩は約2年ぶりに人前でギターを弾かせていただきました。
緊張するかなと思っていたのですが、いざ舞台に立ってみると精力的に活動していた頃の感覚が一瞬にして蘇り、リラックスして楽しく演奏する事が出来ました。やっぱりライブはいいですね。
お越しくださった皆々様、本当にありがとうございました!

ブログトップの黒板を更新しました。
絵の素養はないのでアイロンビーズで作ったキャラクターを並べつつ、こういう本を読んでそれらしいPOPが作れるよう日々指先を白くしながら練習しているのですが、なかなか上達せず・・・このブログが終わる頃には上手くなっているといいなぁ。


さて、お店のほうはちょっとトラブルがありました。
Capsuleはこの写真の”古都”というスナックだった物件を居抜きで借りておりまして、
 ここに決めた理由として、窓を2面使って通りに対して何かしらのアピールをする事が出来、また店内から外が見える事により開放感が得られる、といった点が大きいのです。
 がしかし!この古都のパネルが貼ってある側の窓ガラスには亀裂が入っており、工務店さん曰く、下手に外すと割れて通りにガラスの雨が降る事になる、との事・・・!
とはいえこのパネルを掲げたまま営業を始める訳にもいかないのでなんとかして欲しい旨を伝えると、

取り外しは慎重な作業ゆえに地上から足場を組む事になるので、費用としてはン〜十万かかるよ

 おおジーザス!躯体のトラブルを店子が全額負担するのはちと承服しかねるぞ〜という事で不動産屋さんにアタックです。
すると、共用部分や躯体部分の修繕は貸主が負担する事と民法で定められているので店子側が負担する必要はないとの事。オーナーさんが全額負担で修繕してくれる事となったのですが、窓屋さんがお盆明けで仕事が立て込んでるらしく、作業が9月にずれ込むかも、と・・・

9月半ばのグランドオープンが怪しくなってまいりました・・・

つづく!



2013年8月19日月曜日

店舗工事開始

昨晩はマルチネレコーズ×デイリーポータルZ主催のイベント、
その名も”クラブイベント”に遊びにいってきました。
会場は渋谷のSECO。
DJとDJの間にDPZのライターさん達によるおもしろスライドショーを挟みながら進行していくという一風変わった構成で、通常のクラブなら音が止まった時点で怒り出す人も現れそうなものですが、そこはDPZとマルチネのファンという事で終始和やかな雰囲気のイベントでした。いやー飲んだ飲んだ。
トリのオカダダ氏のDJでI feel raveNo.1 feat.G.RINAなど、個人的に今年のアンセム級トラックがデカくて良い音で聴けて多幸感ハンパなかったです。

マルチネレコーズは主にダンスミュージックを無料で配信するインターネット・レーベルですが、これ本当にタダでもらっちゃって良いの?と思わずにはいられない良質な音楽がわんさかありますので、最近面白い音楽ないなーと思ってる方はチェックしてみると幸せになれるかもしれません。有名どころだとドリアンtofubeatsもリリースしています。


さてさて、お店は造作の解体作業がサクサクと進んでおります。

 こうだったのが



こうなりました。


これから壁紙・床・天井の一部を業者さんに張り替えてもらった後、楽しい楽しいDIY作業が始まる予定です。

つづく!

2013年8月16日金曜日

音楽で遊べる店作り

水質検査の結果が出るまで10日前後もかかると言われてしまい、8月中に保健所の審査が受けられるかどうか微妙になってきました。
こんな事に足を引っ張られる事になるとは思わずちょっと落胆。やはりひと筋縄では行きませんね。

本日、店舗の内装工事の見積もりが上がってきました。
その額は想定していたものとほぼ同じだったので、早速スケジュール調整に入ります。
結果、8月25日には工務店さんの作業が全て終了する段取りとなりました。
程度の良い居抜きを借りれたので手をいれるところが少なく済み、費用と工期をガッツリ節約できました。
本音をいえばスケルトン(全く造作のない状態)からの店作りに挑戦したいという気持ちもありますが、それはまた将来の夢としてとっておこうと思います。

工事が終われば機材の搬入となりますので、26日店着で様々なものを発注します。
厨房器具、家電、AV機器、etc...
この手のものは今やほとんど全てネットで買えてしまいます。しかも店舗で買うよりも安く。
今夏の激烈な暑さの中、足で探す必要がないというのは本当に助かります。

さて、当店はgame & "music" barを名乗っている通り、音楽を聴いて、見て、触って遊ぶ事が出来る工夫を考えています。
地上3階のテナントビルなのであまり大きな音は出せませんが、元スナックだけあってカラオケ防音は施されておりますので、DJイベントや弾き語りライブなどの企画の持ち込み大歓迎です!
PA卓はモノラル4ch+ステレオ4chのものを用意し、DJ機器に関してはパイオニアの最新機種、XDJ-R1を設置する予定です。


このXDJ-R1、機能的にはCDJ350×2台+DJM350とほぼ変わらずしかも値段が手頃と非の打ち所の無い様に見えますが、もしこの機種の欠点などをご存知の方がいらしたらコメント欄、またはツイッターにてアドバイス頂ければ大変ありがたいです。

スピーカーは、予算に限りがあるので選ぶのに苦労しているのですが、
とりあえずテーブル席側にはJBLブランドの信頼感と圧倒的なルックスの良さからJBL4312M IIを、

カウンター側にはDTMerにはお馴染みのハイコスパなパワードスピーカーであるFOSTEXのPM0.4を導入予定です。

ライブハウスやクラブでプレイするにはまだ早いと思っている駆け出しプレーヤーの方々や、
きちんと小屋抑えてって程じゃないけど軽く身内イベント打ちたいという玄人の方々まで、
"自宅と現場の間の場”として当店をご利用頂ければ幸いです。
コンサート・イベント技術業界勤続14年目の僕が誠心誠意対応させて頂きますので、お気軽に呑みに越し頂き、ご相談くださいませ!

つづく!

2013年8月14日水曜日

ドリンクメニュー選定

水質検査はどこの機関で実施してもらるのかと保健所に問い合わせたところ
民間の検査会社を紹介して頂き、さっそく見積もりをとりました。
さほど大した金額ではありませんでしたが想定外の出費です。ぐぬぬ・・・!

さて、お盆の時期は工務店さんや厨房器具屋さんも夏季休暇をとられるので、店舗内の準備が滞ります。
この間に仕入先の検討や家具探しなど、店舗外の作業を着々と進めていきます。

うちのお店はいわゆるバー、酒場なので、お酒の仕入先はとても重要です。
とりあえず地元の酒屋さんに相談してみようかと思っていたのですが、僕がよくお世話になっている、町田が誇るハワイアンバーの名店"TEEZZ"のマスター、タカさんに開業する旨をお伝えしたところ、ご自身のお店が取引している業者さんを紹介して下さいました。タカさんありがとうございます!

さっそく連絡を取り、対面で打ち合わせです。
まずお店のコンセプトを詳細に伝え、仮のメニュー表に目を通してもらいます。
すると、

「音楽がメインのイベントを打つ予定ならレッドブルを入れましょう」
「トニックやソーダは某社のもので揃えてもらえたらドリンクストッカー(冷蔵庫)を1台提供できますよ」

などなど、業態に合わせた様々な提案をしてくれます。
またグラス類やバーマット等の小物類も提供してもらえるので余計な出費を抑える事もでき、大変ありがたいのです。
とりあえず当店はビールはハートランド、プレモル、ギネス、コロナの4種を基本に、折を見て地ビールなども置いていこうと考えています。
ちなみにすべて瓶+グラスでの提供です。樽生派の皆様ゴメンナサイ!きっちり冷やしておくのでどうかご容赦を。
その他ウイスキー、カクテル、それに焼酎も少し置くので、およそ70種類のメニューから始める予定です。
まあ基本的なスピリッツやリキュールはひと通り揃えるので、ご要望があれば可能な範囲でなんでもお作りします。
また、お酒が飲めない方のためのノンアルコールカクテルもご用意しますので、下戸の方、乗り物でお越しの方もお気軽にご来店頂けたらと思います。

話は変わりますがちょうど一週間後の8月21日渋谷のLUSHというライブハウスにて、数年前に精力的に活動していた旅団というバンドのメンバーが久々に集まってライブをやります。僕は人前でギターを弾くのが久しぶりでちょっと緊張しています。
週の真ん中水曜日、チケットは2000円で2ドリンクなので、仕事帰りにちょっと呑んで小躍りするべか~ってな感じでお気軽にお立ち寄りいただき僕のテンパりを笑ってやって下さい。
オープンは19時、開演は20時となります。
ヨロシクお願いします!つづく!

2013年8月13日火曜日

保健所へ

南町田のimaxシアターにてパシフィック・リムを見て来ました。
脳筋全開なSF怪獣映画なので、ぜひともimax・吹き替え(字幕読んでるヒマはないので)で、かつなるべくスクリーンに近い席で見ることをオススメします。いやー燃えた!


さて、工事の見積もりが上がってくるまでにやる事として、保健所での着工前の事前相談があります。

飲食店を開業するにあたっては様々な手続きが必要となりますが、その中でも最も重要なのが保健所の営業許可申請です。

シンクはいくつ必要で内径が何平方センチ以上だの、店内の明るさは何ルクス以上なきゃダメだのと、とにかくコマゴマとした規定があり、それらを全てクリアしなければ営業許可は下りません。

うちの店は居抜きなので過去に審査はパスしている筈ですが、規定もその時々によって変わる事があるとの事なので念のために事前相談に伺いました。
平面図と店内の写真を持参し、設備の不備の有無を仔細に渡り確認していきます。
結果ほとんど問題なくクリア!これにて着工準備は整いました。
ただ一点、実際の保健所の検査の際には水質検査成績書というものの提出義務がありまして、通常これはビルオーナーさんが検査を実施し所有しているものなのですが、うちのビルは店子がそれぞれ実施しなければならないとの事。

意外な出費の予感です。。。

つづく!

2013年8月10日土曜日

お店、始めます

親しくさせて頂いている友人方にはかなり以前からお話はしていたのですが、
いよいよ町田にて飲食店を開業する事となりました。

店名は”Game & Music Bar Capsule”といいます。
ビデオゲームやボード・アナログゲームなどのゲーム文化と、僕自身が公私ともにどっぷり関わってきた音楽文化を中心に、様々なサブカルチャーについて語れる、また遊べる酒場を作り、趣味や文化で繋がる緩やかなコミュニティを形成する事ができたらいいなと思っています。

店名の由来は、様々な遊びを詰め込んだ小さな箱(カプセル)であり、来店の度に何が出るか解らないガチャガチャカプセル的な要素のあるお店にしたい、という想いから名付けました。

構想3年、物件探しに8ヶ月と、僕が石橋を叩き割って鉄橋を建造するレベルのチキン野郎であるが故にどえらい時間がかかってしまいましたが、物件が決まってしまえばあとは走り続けるのみ!
というわけで、こちらのブログではオープンに至るまでの悲喜コモゴモを書き記していこうと思います。
僕が飲食店の開業について調べ始めた頃、ゲームバー業界の先輩方や僕が通ったバーテンダー養成学校を卒業し開業されたの方々のブログがとても勉強になったので、
僕のブログも開業を志す誰かの為になればと思い、僭越ながらも拙文を記していく次第であります。

さて、僕が借りた店舗ですが、いわゆるスナック居抜きというやつです。

店舗探しを始めてから大手飲食店物件サイト6件に希望条件を登録し毎日巡回をするも良い物件には巡り合えなかったのですが、とある賃貸住宅検索サイトに事業・店舗用という欄があり、そこで発見しました。
これは掘り出し物!という事で即内見の申し込みをし、ひと目見て気に入ってしまいました。
担当の不動産屋さんも親切な方で、こちらのワガママも親身になって対応して下さり、良いお付き合いが出来そうと判断し契約に至りました。

契約後はまず施工業者さんとの打ち合わせです。
この超スナック然!とした内装をいかに少ない予算で改装するか、アイデア勝負です。

とりあえずカウンター天板、壁紙、床マットの張替えとバックバーの撤去という事で落ち着き、現在見積もり待ち状態であります。

つづく!